Как я рассказывал в предыдущем посте, я высушил помидоры в духовке, т.е. ускорил процесс вяления, а не оставлял томаты под солнцем на несколько дней. Высушивая помидоры час или два, мы усиливаем ароматы, но они по- прежнему остаются сочными. Из них легко можно приготовить соус путем смешивания с соусом песто и положить на пасту, в пиццу или пирог кальцоне. Вчера ко мне на обед приехал друг, поэтому я приготовил к его приходу кальцоне с куриной грудкой, соусом песто и помидорами. Читаем р