Это цитата сообщения Елена_Мишакова Оригинальное сообщение
Луковый суп-пюре с креветками
Луковый суп-пюре с креветками
Для рецепта Вам потребуются:
- лук репчатый - 1 шт.
- картофель - 1/2 шт.
- креветки (замороженные) - 100г
- подсолнечное масло
- мука - 1 ст.л.
- томатная паста - 50г.
Луковицу мелко порезать и жарить в кастрюле до золотистого цвета. Добавить креветки и сразу закрыть кастрюлю крышкой на секунд 30 (пока креветки не размякнут немного). Снять кастрюлю с плиты и добавить 1 ст. ложку муки, тщательно перемешать и тут же залить горячим кипятком. Воды наливать столько, сколько вы хотите сварить супа. Перемешать еще раз и поставить снова на огонь. Добавить порезанный картофель когда вода в кастрюле начнет закипать. Оставить вариться на среднем огне.
Важно! Не добавляйте муку уже после того как залили воду, потому что суп потом будет с комками. Варить до готовности картофеля. В конце добавить томатную пасту и при желании специи.
