Для рецепта потребуются:

- салат - 1 качан или молодой одуванчик - 40 листьев
- пшеничный хлеб - 3 ломтика
- чеснок - 1 зубчик
- сливочное или растительное масло - 3 ст.л.
- копченый бекон - 300г
- черный перец - по вкусу
- оливковое масло - 2 ст.л.
- уксус - 1 ст.л.

Разделите листья, промойте и обсушите. Разложите по индивидуальным тарелкам.

Приготовьте гренки. Срежьте корку и нарежьте хлеб кубиками. Растопите сливочное масло или разогрейте растительное масло. Обжарьте хлебные кубики вместе с измельченным чесноком. Выложите на кухонную бумагу, обсушите.

Нарежьте бекон и обжарьте его в собственном соку. Положите на салат и полейте вытопившимся жиром. В качестве альтернативы можно вместо жира использовать несколько капель оливкового масла.

Посыпьте черным перцем и полейте уксусом. Поджаренный хлеб уложите сверху.