[680x320]
ингредиенты:
250 г сахара

100 г воды
0,5 ч. л. лимонной кислоты, разведенной таким же количеством горячей воды
пищевой краситель (любой)
несколько капель натурального ароматизатора любимого вкуса
или натурального сока
сахарная пудра
Высыпаем сахар в сотейник с толстым тефлоновым дном, добавляем туда воду. Все это кипятим на среднем огне. Как проверить готовность сиропа: капните немного этой смеси в стакан с холодной водой. Если капля начала твердеть — сироп готов.
Добавляем в этот сироп ароматизатор или сок, перемешиваем, сразу после этого вмешиваем и лимонную кислоту.
Теперь на противень или пергамент насыпаем сахарную пудру. Не жалейте, сыпьте хороший и равномерный слой.
[600x442]
Любой крышечкой или другой маленькой круглой формочкой проделываем отпечатки в сахарной пудре. Вы можете делать и другую форму. От этого будет зависеть форма самого леденца. Делайте формы в шахматном порядке, сразу кладите туда и палочки, на которых будут леденцы.
[450x338]
Осторожно вливаем основу леденцов в отпечатки на сахарной пудре.
[449x339]
Дождитесь пока леденцы застынут.