Девочки! Кто еще не пробовал обалденнно апельсиновый, очень ароматный и сочный французский кекс от Карины? 

Если такие есть, даю вам по-шаговый рецепт!
Готовьте и наслаждайтесь в зимний холодный день горячим чаем и кусочком восхитительного апельсинового кекса!

Слова автора, фото мои

Понадобится:

Тесто:
• 50 г мака
• 180 мл молока
• 200 г сливочного масла
• 170 г сахарного песка
• 270 г муки
• 2 ч. л. разрыхлитель
• 3 яйца
• сок одного апельсина (120 мл)
• 0,5 ч л натуральной апельсиновой эссенции
• цедра 1 апельсина

Сироп:
• 220 г сахара
• сок двух апельсинов (250мл)
• Цедра

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

• Разогреть духовку до 165 С
• Замочить мак в молоке
[показать]

• Взбить масло с сахаром в пышную массу
[показать]

• Непрерывно взбивая, добавить по одному яйца, эссенцию
[показать]

[показать]

• Добавить в яичную смесь мак с молоком и 120 мл сока
[показать]

[показать]

и перемешать
[показать]

• Смешать муку с тертой цедрой, разрыхлителем и частями ввести в основную массу
[показать]

[показать]

• Тщательно перемешать и выложить тесто в смазанную маслом и посыпанную мукой форму.
[показать]

[показать]

[показать]

• Выпекать в течение 50 минут (до готовности)
[показать]


• Готовый кекс слегка остудить в форме, затем выложить на решетку


СИРОП:

• Очень тонко срезать кожу с апельсинов
[показать]

и порезать тонкой соломкой
[показать]

• Выжать сок и вылить в кастрюлю
• Добавить сахар, цедру и поставить на огонь.
[показать]

• Дать закипеть и сразу же уменьшить огонь
• На маленьком огне проварить сироп в течение 30 - 40 минут (капля на должна растекаться на тарелке)
[показать]

• Полить готовым сиропом кекс и выложить сверху цедру
[показать]

Обязательно дайте пирогу пропитаться и остыть!
Ммммммм..... ароматнее и сочнее этого апельсинового кекса я еще не ела!
[показать]

Надеюсь, что вам он тоже понравится!
Приятного чаепития!