[213x320]

Ингредиенты:

Для пирога:

1 стакан густого греческого йогурта (обычный, не подслащенный)

1 стакан сахарной пудры

Ванилин – 1 столовая ложка

2 яйца

Щепотка соли

Мука – 1 2/3 стакана        

Растительное масло – 1/3 стакана

Разрыхлитель – 1,5 чайной ложки

Цедра 1 апельсина и лимона

Для вишен:

1 стакан красного вина

Ванилин – 1 чайная ложка

Вода – 1/3 стакана

Сахарная пудра – 1/3 стакана

Цедра апельсина – 1 столовая ложка

10-12 свежих вишен

 

Приготовление:

Пирог. Нагрейте духовку до 170C. Форму для пирога смажьте сливочным маслом и застелите бумагой для выпечки.

Смешайте йогурт, пудру, ванилин и соль. Взбейте миксером. Вбейте яйца, добавьте масло, взбейте тщательно в течение нескольких минут до легкой воздушной массы. Всыпьте муку, разрыхлитель и цедру. Перемешайте до однородной массы и взбейте еще пару минут.

Перелейте тесто в приготолвенную форму и выпекайте около 45 минут до золотистой корочки. Остудите.

Для вишен.

В кастрюле смешайте все ингредиенты и поставьте на маленький огонь. Помешивая, варите около 20-25 минут. Когда смесь достигла консистенции достаточно жидкого сиропа, снимайте с огня и залейте этой смесью пирог.

Подавайте.

источник 

                                         для вас do-it-yourself-best.net