Купите уже готовые листки пасты для лазаньи.Что б долго не мучаться))) Несколько минут отварите их в большом количестве воды потом,выньте,остудите в холодной воде,разложите на полотенце-пусть  обсохнут чуток!

В форме,где будете делать лазанью-смажьте дно  сливочным маслом.Первый слой пасты туда.Потом-порежьте кусочками лук-порей,цуккини.Притушите это в сковородке на масле оливковом или какое у вас есть в хозяйстве.Посолите слегка.Соль-яд!) Добавьте чуток приправы такой-керри называется вроде? Вот эту смесь-на первый слой пасты.Притрусите щедро пармезаном.Полейте соусом Бешамель. Умеете соус этот делать?Легко же!

Соус Бешамель. 2 ложки муки,2 ст.молока,масло сливочное,соль,мускатный орех. Масло растопить на сковородке,бросить муку,растереть всё хорошо и залить горячим молоком,размешать что б не было комочков.Поварить минуты 3-5.Добавить соль и потереть мускатный орех чуток совсем.Соус просто обязан загустеть !)Добавьте чуток масла сливочного-что б корочка не образовывалась.Хотя-когда ей образовываться то?)

 Потом-снова слой пасты и повторить всю процедуру.Верхний слой-паста.Щедро залить остатками соуса и посыпать пармезаном.Всю эту неописуемую красоту-в духовку 180-200 градусов минут так на 25-30.Должна образоваться хрустящая,вкуснючая корочка. 

 Нежно.Вкусно.

Пы.сы. и не пихайте вы в лазанью всё то что имеется в хате!Это уже не лазанья будет а пастиччо).