МЯСО С КУРАГОЙ
(4 порции, 40 минут)
Мясо вымыть, обсушить, нарезать кусоч ками
и обжарить в растительном масле .
Добавить горячую воду, соль, перец, сахар
и тушить 10 минут. Лук очистить, нарезать
полукольцами и обжарить с мукой. Добавить
промытую курагу, сметану и тушить
в горшочках в духовке, нагретой до 200 ·С,
25-30 минут. Подавать, украсив зеленью.