Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение



[685x457]

Предлагаю приготовить вкусную и полезную выпечку — тыквенный чизкейк. Чизкейк выходит нежным, ароматным.
Особенную нотку чизкейку придают пряности и вкусная песочная основа, приготовленная на основе грецких орехов и печенья со вкусом топлённого молока. Творог для приготовления чизкейка следует брать с наибольшей жирностью, а тыкву — мускатного сорта, вкусную и ароматную!

Ингредиенты:
Тыквенное пюре - 250 г
Творог - 350 г
Яйца куриные - 2 шт.
Крахмал картофельный - 2 ст. л.
Сахар ванильный - 10 г
Сахар - 120 г
Печенье песочное - 200 г
Орехи грецкие - 1 стакан
Масло сливочное - 120 г
Корица молотая - 1 ч. л.
Имбирь сухой - 0.3 ч. л.


Приготовление:
Для приготовления тыквенного чизкейка нам понадобятся орехи, печенье «топлёное молоко», сахар, творог, яйца, тыквенное пюре, сливочное масло, ванильный сахар, крахмал, корица, имбирь.
[685x456]
В чаше комбайна соединить печенье, орехи и мягкое сливочное масло.
[685x457]
Измельчить до состояния очень мелкой крошки. Образуется влажная масса.
[685x455]
Выложить массу в форму диаметром 17 см. Сформировать из массы дно и бортики. Поставить в холодильник на 20 минут.
[685x456]
Для начинки соединить в чаше кухонного комбайна тыквенное пюре, сахар, творог и яйца. Измельчить до образования нежной однородной массы.
[685x456]
Добавить ванильный сахар, корицу, имбирь, крахмал.
[685x456]
Выложить начинку на основу из печенья.
[685x456]
Выпекать 50 минут при 190°С. Оставить до полного остывания. Лучше — на несколько часов.
[685x456]
Освободить чизкейк от формы.
[685x456]
При желании можно нанести сверху узоры из растопленного шоколада. Для оформления шоколадом используется специальный плотный маленький одноразовый целлофановый пакет. Помещаем несколько долек шоколада внутрь. Закрываем. Растапливаем шоколад в пакете на водяной бане. Отрезаем уголок и тонкой струйкой рисуем шоколадные узоры.
[685x456]
Приятного аппетита!

Автор рецепта mirsladostey

ИСТОЧНИК