Это цитата сообщения key-note Оригинальное сообщение
Шоколадный торт "Звезда"
Ингредиенты:
| Яйца - 7 шт. | ||
| Сахар - 4 стакана | ||
| Сода - 1,5 ч. л. | ||
| Топленое масло - 9 ст. л. | ||
| Какао - 6 ст. л. | ||
| Мука - 4 стакана | ||
| Ирис (вареная сгущенка) - 0,5 л | ||
| Масло - 250 г | ||
| Орехи - 1 стакан | ||
| Какао и сахар для шоколадной глазури |
Приготовление:
ТЕСТО:
1) 7 яиц + 4 стакана сахара = смешать миксером)
2) + 1,5 ч.л. соды = смешать миксером)
3) + 9 столовых ложек топленого масла = смешать миксером хорошенько)
4) + 6 столовых ложек какао = смешать миксером)
5) + 4 стакана муки = мешать ложкой!
Получится густая однородная смесь)
Час пусть стоит, отдыхает! Не трогайте его!
А тем временем... КРЕМ:
0,5 л ириса (вареной сгущенки) + 250 граммов масла = смешать миксером)
Орехи грецкие мелко раздробить (1 стакан, можно даже больше), в крем засыпать и помешать!
Потом из теста делаем 3 коржа!!! Распределяем тесто на 3 кальки и выпекаем до готовности! Ждем, пока коржи остынут и...
Берем первый корж, намазываем кремом уже с орехами внутри, потом обливаем слегка глазурью (какао + сахар + чуток воды... короче, обычная шоколадная глазурь). Потом второй корж, то же самое... Потом третий, и сверху много глазури выливаем и размазываем!!! Ждем часа два и вуаля)) Торт готов!!!
Источник: http://russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=1162...ef=cro_t_9&token=701531568
