Это цитата сообщения Milendia_Solomarina Оригинальное сообщение
Читайте по теме: Английское чаепитие
|
Моё первое знакомство с церемонией английского чаепития состоялась лет 20 назад на 20-м этаже отеля Хилтон Парк Лэйн. О, это впечатление я помню до сих пор! |
Было вкусно всё: и сэндвичи, и печеньки и свежая выпечка с разными видами варенья в маленьких розеточках, было позвякивание серебряных ложечек о красивый тончайший фарфор, обходительные официанты, живая музыка и виды на Гайд-Парк из панорамных окон ресторанчика...
Поскольку ароматного чайника хватало на две-три чашки, да еще к нему подавали выпечку, то можно было на целый час погрузиться в старинный английский быт за скромную даже по тем временам цену в 10 фунтов.
Атмосфера чаепития в дорогих английских гостиницах.
Пять-шесть фунтов – это стоимость «cream tea» (без церемонии) в большинстве пятизвездочных отелей, будь то величественный «Лендмарк», утопающий в цикламенах «Дорчестер» на Парк-лейн или консервативный «Рубенс» напротив Букингемского дворца.
В каждом крупном отеле имеется бар, который сервирует чай, кофе и легкие закуски с утра до вечера, поэтому работающие в офисах лондонцы часто предпочитают встречаться в отеле для делового или личного разговора. Согласитесь, пять фунтов – это незначительная плата за удовольствие посидеть в красивом месте и насладиться атмосферой заведения.
Это очень хорошее развлечение для туристов, которые чаще всего останавливаются в бюджетных трехзвездочных отелях, где подобных впечатлений не получишь.
В холлах пятизвёздночных отелей «Лендмарк» возле станции Мэрилебон и «Сэнт-Панкрас» на вокзале Кингс-Кросс, можно попить чай, сидя среди гигантских пальм под стеклянным куполом, и послушать классическую и популярную музыку в исполнении приглашенных пианистов и скрипачей.
Послеобеденная английская церемония (см. статью в "Только для женщин" ТУТ)
Традиция послеобеденного чая в пять часов была заведена в 1840-е годы английской герцогиней Бедфордской. Она не могла выждать длительный перерыв между обедом и поздним ужином и заказывала слугам чай и сандвичи в районе пяти часов пополудни. Традиция прижилась в ее окружении.
А вскоре вся страна пила чай в пять часов вечера. При этом позволить себе целую церемонию со сменой блюд и неспешной беседой могли только аристократы, и долгое время знаменитые огуречные сэндвичи оставались привилегией правящего класса.
Церемония чаепития (настоящий «afternoon tea») в пятизвездочных отелях стоит значительно дороже хорошего ужина (примерно 35-60 фунтов на человека), однако примерно половина посетителей этих мероприятий – рядовые британцы, которые пришли таким образом отметить важное событие.
Большинство посетителей, конечно, женщины всех возрастов, собравшиеся отметить день рождения, девичник или просто поболтать в своем девичьем кругу.
Кстати, многие отели предлагают чайные ваучеры со значительными скидками, чтобы собирать полные залы в будние дни.
Отель «Ритц» (см. статью ТУТ )– обслуживает главным образом богатых иностранцев, поэтому если хотите поразить гостей роскошью – организуйте им церемонию именно в «Ритце». Если же вашим друзьям-туристам гораздо более интересен английский быт, то лучше поискать более консервативный закрытый отель, а то и вовсе выехать из столицы в провинцию.
В отеле The Ritz наряду с традиционными английскими сортами чая (эрл грей, даржилинг) предлагаются и более современные — морроканская мята, лапсанг сушонг, цейлонский орандж пеко, и жасминовый чай. Во время 5 o'clock tea здесь можно отведать сэндвичи из копченой семги и ржаного хлеба с лимонным маслом; поджаренной ветчины и хлеба, пропитанного томатным соком; курицы; огурца с укропным маслом и хлеба со шпинатом; твердого сыра чеддер и тминного хлеба; яйца, кресс-салата и белого хлеба.
Ресторан "Пальмовый дворик" , где проводятся классические английские чаепития, занимает особое положение в The Ritz. Давняя традиция 5 o'clock tea собирала в The Ritz короля Эдуарда VII, Чарли Чаплина, Уинстона Черчилля, генерала де Голля, Ноэла Коварда, Джуди Гарланда и Ивлина Во.
В "Пальмовом дворике" чай сервируется пять раз в день: 11.30, 13.30, 15.30, 17.30 и 19.30. Желающих поучаствовать в этом модном мероприятии так много, что стоит бронировать столик заранее.
В теплое время года чай подают на открытой террасе "Итальянского Садика", где можно наслаждаться прекрасным видом на королевский Грин-парк.
[показать]
К чаю в серебрянных чайничках, сервируются маленькие сэндвичи, свежеиспеченные булочки с приготовленным по-домашнему клубничным вареньем и взбитыми корнуэльскими сливками, выпечка и свежие пирожные на 3-х ярусных тарелках.
Атмосфера роскоши: тонкий расписной фарфор, серебряные столовые приборы, услужливые официанты и живая музыка, от букетов в массивных вазах растекается насыщенный аромат роз и лилий, вас окружает нарядно-одетая публика. Мужчины, согласно дресс-коду заведения - в костюмах и галстуках, а женщины в платьях и туфлях на высоком каблуке...
Самый навороченный чай в Лондоне сервируют – в отеле «Кларидж». В прошлом году был проведен конкурс на самое лучшее место для семейного чаепития. Вот пять лучших ресторанов, куда стоит пойти с детьми.
Grosvenor House Park Lane (сеть "Марриот")
Церемония «послеобеденного чая» в отеле «Гровенор Хаус» - значительно дешевле «Ритца», заказать столик с видом на Гайд-парк гораздо легче, и обслуживание - ничуть не хуже. А если прийти по ваучерам, то можно получить еще меньшую стоимость.
[показать]
Этот 5-звездочный отель был награжден Гильдией Чая «Специальным Призом» в 2013 году (The Tea Guild special Award of Excellence 2013) в знак признания выдающегося качества и высоких стандартов в обслуживании послеобеденного чая. Чаепитие проходит в The Park Room, в помещении с большими удобными диванами, под фортепьянную музыку в приятной, расслабляющей атмосфере.
Для детей подготовлено фантастически забавное меню, включающее мороженое, бузинную шипучку Luscombe и в подарок кукла из «Маппет-шоу» Гровер.
[699x516]
Стоимость для ребенка – 14 фунтов. Для взрослых цена колеблется от 35 до 40 фунтов в зависимости от выбранного меню.
Отель Mercer Street
Бар и ресторан эдвардианского отеля Mercer Street предлагает традиционный английский послеобеденный чай, который включает большой выбор сэндвичей, кексов, фондю (с фруктами, зефиром и шоколадным соусом), традиционные булочки с девонширскими топлеными сливками, джемом и молочные коктейли.
|
[показать] |
[показать] |
Ребенок получает в подарок книгу «Матильда», принадлежащую перу английского классика Роалда Даля. Стоит это удовольствие 19,50 фунтов с человека.
Отель The Kensington
Отель Кенсингтон сотрудничает с Национальным Молодежным театром. Одной из форм этого взаимодействия является представление, которое дают молодые актеры в помещении Aubrey Bar & Restaurant в отеле.
Спектакль называется «Мистер и миссис Дойл и их волшебный стул-рассказчик». Каждый месяц показывают новый спектакль, в сюжете которого переплетаются сказки и детская классическая литература.
Вот примерный репертуар: The Hungry Caterpillar (Голодная гусеница), The Selfish Crocodile (Эгоистичный крокодил), The Snail and The Whale (Улитка и кит), Gruffalo (Груффало)
Спектакли начинаются с 16 часов и длятся полтора часа. Стоимость посещения для одного взрослого с ребенком – 40 фунтов. Каждый дополнительный ребенок увеличивает цену на 15£.
Отель St Ermins
[показать]
В отеле St Ermins недавно закончилась реконструкция, стоимостью 30 миллионов фунтов. Этот роскошный отель — уникальная смесь исторически интерьеров и оригинального дизайна, который создает ощущение теплоты и отдыха. Отель St. Ermin’s расположен недалеко от Сент-Джеймс парка
|
[показать] |
 [показать] |
Послеобеденный чай «InfiniTea» создан специально для детей. Меню состоит из кексов Бэтмена, булочек Спайдермена, яблочного джема Криптонит и ассортимента коктейлей Супергероя.
InfiniTea Afternoon Tea
Стоимость посещения для ребенка 12 фунтов, для взрослого в зависимости от выбора. Послеобеденный чай в St Ermins надо бронировать заранее. Заказ на ребенка делается только с одновременным заказом на взрослого.
One Aldwych — Charlie & The Chocolate Factory
One Aldwych — современный роскошный отель, расположенный в центре Лондона в Ковент Гарден между Сити и Уэст-Эндом, непосредственно напротив моста Ватерлоо.
Модный повар Доминик Тигу и его команда создали специальное меню, под названием «Чарли и Шоколадный Послеобеденный чай», который был вдохновлен новым мюзиклом, появившемся на лондонской сцене.
Стоимость посещения для одного человека – от 35 фунтов, к сумме заказа следует добавить еще 12,5% за обслуживание.
Отель Aldwych
Лучший чай лично я попробовала в ресторане на первом этаже «Fortnum&Mason» на Пикадилли, первый раз случайно оказавшись там званом на обеде с супругом, я теперь часто приглашаю в этот ресторан самых близких друзей.
Поверьте - мероприятие того стоит. За те же 35 фунтов можно попить чай с плюшками и в кафе магазина www.fortnumandmason.com «Fortnum&Mason», ТАК РЕКОМЕНДУЕМОЕ ВСЕМ РУССКОГОВОРЯЩИМ ТУРИСТАМ, или даже по ваучеру в ресторане St James’ на 4-ом этаже универмага, вкус тот же - но АТМОСФЕРА будет совершенно другая, чем в ресторане первого этажа!
Вот сравните: первое фото сделано в кафе, где просто белые стены и высокие окна
Это интерьер чайной комнаты кафе Фонтан:
А это уже внутри ресторана Parlour, (а мой любимый ресторан, что раньше назывался The Patio, сейчас называется The Gallery), кстати чайный салон Diamond Jubilee в Fortnum and Mason курирует сама Елизавета II.
В позапрошлом году Её Величество обновила его в честь бриллиантового юбилея своего правления, ну и цена за чайную церемонию теперь королевская - порядка 58 фунтов.
Обеденным церемониям отеля "Дорчестер" я посветила целую статью ТУТ
Столик для недорогого английского ТРАДИЦИОННОГО чаепития (т.е. без церемонии, а именно Cream-tea) можно забронировать по интернету в более чем 40 кафе ТУТ, в том числе и в чайную комнату Форчнум анд Мейсон:
Перечисленные рестораны для ЦЕРЕМОНИАЛЬНОГО ЧАЯ довольно дорогие, но зато они дают вам возможность почувствовать себя настоящими аристократами. А ведь главное удовольствие от английского чаепития исходит от АТМОСФЕРЫ!
ПРИЯТНОГО ВАМ ЧАЕПИТИЯ!