Это цитата сообщения индж Оригинальное сообщение
медовый торт
Какие понадобятся ингредиенты для нашего медового торта? Понадобятся 4 стакана муки, полтора стакана сахара, 190 грамм маргарина, 1 с половиной чайной ложки соды, гашеной уксусом, 3 яйца, и конечно же какой медовый торт без МЁДА - его нужно будет 3 столовые ложки.
Собственно… начинаем готовить наш торт.
Растапливаем маргарин, в него добавляем приготовленные мед, яйца, соду, сахар. После того как хорошо все это помешали добавляем муку, не всю приготовленную а в количестве 1.5 стакана. Еще раз все тщательно перемешиваем и греем все это на бане водяной примерно 30 мин.
Далее полученную консистенцию выливаем в оставшуюся муку и мешаем тесто. Значит тесто для будующего медового торта готово. Теперь его раскатываем тонко-тонко и вырезаем круги по форме, желаемого размера медового торта. Для этих целей можно воспользоваться тарелкой. Оптимальное количество готовых кругов 12-14 штук. Штучки 2 из них необходимо будет растереть для обсыпания будущего медового торта. Печь все это дело при 150 град.
Основа медового торта готова. Что же будет между приготовленными коржами? Делаем заварной крем. Для этого понадобятся: 1.5 стакана сахара, 2 стакана молока, пол стакана муки, 300 грамм масло сливочного.
Что делаем:
1 часть - сахар заливаем 1 стаканом молока и греем.
2 часть - 1 стакан молока медленно смешиваем с половиной стакана муки.
После того как части готовы - переливаем 2 часть в первую. Ставим на малый огонь и непереставая мешаем. Крем густеет.
После того как крем остыл где-то до 40 градусов - закладываем размельченное и уже мягкое масло. Мешаем, но уже не на огне!
Крем для нашего медового торта готов!
Размазываем его между медовыми листами, по бокам и сверху. 2 листа размельчаем и обсыпаем этим со всех сторон наш торт. После этих процедур нашему торту необходимо пропитаться кремом чтобы он не был сухим. Часа 4 минимум.
Наслаждайтесь! Медовый торт готов!
Список ингредиентов:
1) 4.5 стакана муки;
2) 3 стакана сахара;
3) 190 грамм маргарина;
4) 300 грамм сливочного масла;
5) 2 стакана молока;
6) 1.5 чайной ложки гашеной соды;
7) 3 столовые ложки меда;
8 ) 3 яйца.