Огурцы нарезать дольками примерно 6*3 см. Положить их в емкость, посолить и оставить на 1 час. В это время приготовить остальные ингредиенты: мясо нарезать соломкой и обжарить на масле. Лук и морковь также нарезать соломкой. Через час слить воду с огурцов и добавить туда остальные продукты а также приправу Чим чим и дать настояться еще часа 2-4. Можно подавать на стол!

 

Приятного аппетита!