• Авторизация
Дневник Chuwits Лента друзей - Дневник - Полная версия


Без заголовка 14-08-2009 22:53 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения золотой_лист Оригинальное сообщение

Необычные,не дорогие и вкусные рецепты.



[показать]

Необычные,не дорогие и вкусные рецепты.

Подборка для вас

Часть 1

[показать]

Варенье из апельсинов

[показать]

Для приготовления варенья из апельсинов вам понадобятся:

  • апельсины – 6 штук;
  • сахар – 1,5 кг;
  • воды – 3 чашки;
  • лимонный сок – 1 ч. ложка;
  • ванилин.


Способ приготовления варенья из апельсинов

1. Снимаем с апельсинов кожуру и варим. Готовность апельсинов проверяем следующим образом: если апельсин легко протыкается зубочисткой, значит больше варить не надо.

2. Снимаем апельсины с огня, воду сливаем и нарезаем каждый на 8 частей.

3. Затем наливаем в кастрюлю воды, всыпаем сахар и ставим на огонь.

4. После того, как сироп загустеет, кладем в него апельсины и варим наше варенье до готовности, добавляя ванилин и лим

 

Желейный десерт для любителей желе

[показать]

Рецепт «Желейный десерт» рекомендуется попробовать всем любителям желе. Этот вкусный, красивый, да к тому же полезный десерт украсит ваш стол и на праздники и в будни.

 Для приготовления желейного десерта вам понадобится:

  • 1 пачка желе на ваш вкус;
  • 15 грамм желатина;
  • 3 йогурта по 125 грамм без наполнителя;
  • 4-5 столовых ложек сахара;
  • 1 чайная ложка ванильного сахара;
  • Фрукты на ваш вкус (банан, яблоко, вишня и так далее).

 

Способ приготовления желейного десерта

1. В первую очередь готовим желе, следуя имеющейся на пакетике инструкции.

2. Далее берем бокалы, кладем на дно фрукты и разливаем готовое желе. Затем помещаем бокалы под наклоном в какую-либо посуду и убираем в холодильник для застывания желе.

3. Теперь готовим йогуртное желе. Заливаем желатин 150 граммами воды и даем 30-40мин постоять. А тем временем смешиваем йогурт с ванильным сахаром и сахарным песком.

4. Набухший желатин доводим до кипения, немного остужаем и добавляем в йогурт.

5. После того как наше желе  в бокалах застынет, доливаем в них йогуртное желе. Можно украсить желейный десерт, посыпав сверху корицы, мелко порубленных орехов, шоколада…

Творожные яйца с клубникой

[показать]

 

Для приготовления творожных яиц с клубникой вам понадобится:
  • творог – 700 грамм;
  • яйцо – 1 штука;
  • сливочное масло – 25 грамм;
  • мука - 1/3 стакана;
  • клубника;
  • сахар - по вкусу;
  • соль - щепотка;
  • ванильный сахар – 1 пакетик;
  • кокосовая стружка, молотые орехи для украшения - около 100 грамм.

 

 

Способ приготовления творожных яиц с клубникой

 

1. Клубнику моем и даем ей обсохнуть.

 

2. Тем временем занимаемся приготовлением теста для творожных яиц.

 

3. Для этого смешиваем яйцо, сахар, творог и муку, затем добавляем сливочное масло и еще раз все тщательно перемешиваем.

 

4. Формируем из полученной массы овалы в форме яйца, вкладывая в середину каждого по клубнике. Клубнику необходимо тщательно залепить.

 

5. Затем варим наши творожные яйца с клубникой. Как только наши «яйца» всплывут, вынимаем их шумовкой, даем воде стечь и обваливаем в орехах и кокосовой стружке.

 

Вот и все. Творожные яйца с клубникой готовы!

 

Подают творожные яйца с клубникой со сметаной, взбитыми сливками, сгущенкой или просто припудривают сахарной пудрой.

 

Приятного Вам аппетита!

 

Примечание: можно использовать вместо клубники вишню, сливы, абрикосы и так далее…. А можно сделать просто сладкую творожную массу, добавить вместо сахара топлёный белый шоколад, немного меньше масла, накатать снежки и обвалять в орехах или кокосе.


Салат "Колеса любви" для всех романтиков

[показать]

Для приготовления салата "Колеса любви" Вам понадобится:
  • куриная грудка – 1 шт;
  • лук ялтинский – ½ головки;
  • редис – 3 шт;
  • зеленое яблоко – ½ яблока;
  • маслины без косточек – 2-3 шт (по вкусу);
  • консервированный ананас кольцами;
  • зелень укропа и петрушки;
  • листья салата;
  • майонез, соль, перец по вкусу.

 

 

Способ приготовления салата "Колеса любви"
 
Отвариваем куриную грудку, даем ей остыть, а затем нарезаем как можно мельче.

Редиску натираем на терке.

Лук нарезаем кольцами и ошпариваем кипятком.

Яблоки мелко нарезаем или натираем. Маслины, зелень и листья салата мелко нарезаем. Часть листьев салата оставляем для украшения.

Затем добавляем майонез по вкусу и тщательно перемешиваем.

Дольку консервированного ананаса кладем в подходящую формочку, сверху выкладываем ровным слоем салат, а затем прижимаем сверху ещё одной долькой ананаса и убираем на полчаса в холодильник.

Салат "Колеса любви" готов

"Волосатые сосиски"

[показать]

Думаю это чудо кулинарии очень понравится детям...

[показать]

Вот и все! Вот так просто и легко можно удивить волосатыми сосисками!

Приятного Вам аппетита!

Королевская шарлотка

[показать]

Рецепт «Королевская шарлотка» довольно необычен, прост и быстр в приготовлении, и при этом вкусен и оригинален!

 

Для приготовления королевской шарлотки Вам понадобится:

  • мягкий творог – 300 грамм;
  • 33% сливки – 0,5 литра;
  • готовые рулеты – 1-2 шт.;
  • готовые коржи – 1 пачка;
  • желатин – 1-2 чайные ложки;
  • сахар – 8-10 столовых ложек;
  • консервированные фрукты (можно использовать и не консервированные фрукты)

 

 

Способ приготовления королевской шарлотки
  1. Готовые рулеты нарезаем на тоненькие кусочки.
  2. Берем удобную посудину (лучше выбирать более глубокую), выстилаем ее пищевой пленкой и выкладываем сверху кусочки рулета.
  3. Затем взбиваем блендером творог, затем добавляем в него 4-5 столовых ложек сахара и еще немного взбиваем.
  4. Приготовление желатина для королевской шарлотки: 1-2 чайные ложки желатина растворяем в 2-3 столовых ложках холодной воды и даем постоять 30 минут.
  5. Отдельно взбиваем хорошо охлажденные сливки с 4-5 столовых ложками сахара.
  6. Смешиваем творог, сливки и фрукты, затем растворяем на водяной бане желатин и сразу вмешиваем его в нашу массу.
  7. Выкладываем получившуюся смесь на наши рулеты, сверху накрываем коржом и убираем на ночь в холодильник.

Вот и все. Королевская шарлотка готова!

[показать]

Приятного Вам аппетита!

[показать]

Мясное кольцо из фарша, яиц и слоеного теста

[показать]

Для приготовления мясного кольца нам понадобится:

  • говяжий фарш – 1 кг;
  • белый хлеб – 150 гр;
  • молоко – 0,5 литров;
  • яйца куриные – 2 шт;
  • яйца перепелиные – 20 шт (или некрупные куриные яйца – 6 штук);
  • луковица – 1 большая;
  • морковь – 1 небольшая;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • растительное масло – 2 ст. л.;
  • перец, соль по вкусу;
  • слоеное тесто – 150 гр.

 

Способ приготовления мясного кольца

1. Выкладываем фарш в большую миску. На небольшие кусочки ломаем хлеб, размачиваем в молоке, отжимаем слегка и добавляем в фарш. Белки отделяем от желтков, затем взбиваем белки и вводим в них фарш, осторожно перемешивая.

2. Перепелиные яйца варим вкрутую и очищаем от скорлупы.

3. Морковь, чеснок, лук очищаем и измельчаем. Разогреваем на сковороде растительное масло и в течение 4 минут обжариваем овощи. Затем снимаем с огня, даем остыть и добавляем в фарш вместе с маслом. Солим, перчим, тщательно перемешиваем.

4. Затем выкладываем в форму половину фарша в виде кольца. Сверху выкладываем перепелиные яйца и вдавливаем их внутрь фарша. Далее выкладываем вторую часть фарша и хорошенько разравниваем поверхность.

5. Раскатываем слоеное тесто на поверхности, присыпанной мукой. Затем вырезаем 12 полосок 2-2,5 см шириной и длиной, которая соответствует ширине мясного кольца. Полоски укладываем на мясное кольцо друг от друга на одинаковом расстоянии.  Вырезаем из оставшегося теста удлиненной формы листочки и прилепляем их на полоски.

6. Тесто вместе с открытыми участками смазываем яичными желтками, предварительно взбитыми. Духовку разогреваем до 200 градусов и выпекаем мясное кольцо в течение 35-40 минут.

 

[показать]

Примечание: если начнет пригорать тесто, накройте мясное кольцо листом пергамента.

аппетитные сердечки

[показать]

 Приготовить такие аппетитные сердечки на романтический завтрак совсем не трудно и под силу даже сильной половине человечества!

 Для приготовления таких сердечек Вам понадобится:

  • сосиска - 2 шт;
  • яйцо - 2 шт;
  • зубочистка или шпажка - 2 шт;
  • соль;
  • перец;
  • подсолнечное масло.

 Способ приготовления аппетитных сердечек на романтический завтрак

1. Сосиску разрезаем вдоль на две половинки, но не дорезаем до конца.

2. Затем придаем ей форму сердечка и скалываем у основания зубочисткой.

 3. Далее укладываем ее на сковородку, обжариваем с одной стороны, переворачиваем и вбиваем в серединку сердечка яйцо. Солим по вкусу, при желании перчим и посыпаем зеленью. Вот и все! Романтический завтрак готов!Перед подачей не забудьте вынуть из сердечек зубочистки.

Примечание: для приготовления сердечек желательно использовать длинные сосиски.

 Далее пример изготовления середчек 

[показать]

[показать]

[показать]

Конечно, вместо спичек следует использовать шпажки или зубочистки))).

Рафаэлло - шарики в кокосовой стружке

[показать]

 Этот рецепт очень понравится любителям сладостей и кокоса, поскольку рафаэлло - это сладкие шарики в кокосовой стружке. Готовится рафаэлло достаточно просто...

Рафаэлло

 Для приготовления рафаэлло вам понадобится:

  • сгущеное молоко - 1 банка;
  • сливочное масло - 2-3 столовые ложки;
  • сладкая кокосовая стружка - 100-150 грамм;
  • миндаль.

 Способ приготовления рафаэлло

Наливаем в кастрюлю сгущеное молоко, добавляем сливочное масло и ставим на огонь. Постоянно помешивая, варим содержимое на медленном огне 10-15 минут - масса должна стать густой и тягучей. Затем добавляем 100 грамм кокосовой стружки, все хорошенько перемешиваем и убираем с огня.

Даем массе остыть. Затем скатываем шарики, положив по миндалинке в центр каждого шарика, обваливаем в кокосовой стружке и убираем для застывания в холодильник.

Рафаэлло готово!

 

Творожный торт-мороженое

[показать]

Для приготовления творожного торта-мороженое вам понадобится:

  • творог - 500 гр;
  • сгущенка - 1 банка;
  • ягоды и фрукты по сезону и вкусу;
  • 3 стакана сахара (по желанию).


Способ приготовления творожного торта-мороженое

Творог прокручиваем через мясорубку или разминаем вилкой. Затем добавляем сгущеное молоко и сахар при желании. Тщательно перемешиваем полученную смесь и взбиваем пару минут миксером, чтобы не было комочков.
Подготавливаем фрукты и ягоды - моем, очищаем, нарезаем при необходимости. В нашем случае это персик и виноград.

Застилаем форму для торта-мороженого пищевой пленкой, затем выкладываем творожную массу тонким слоем. Сверху выкладываем слой персика, предварительно нарезанного тонкими ломтиками.

 

[показать]

 

Опять слой творога. Затем виноград, и опять творог.

 

[показать]

 

Сверху посыпаем творожный торт-мороженное тертым шоколадом или украшаем виноградом, шоколадными монетками или жевательными конфетками. Затем накрываем наш торт-мороженое и убираем на 6 часов в морозилку.

Творожный торт-мороженое готов!

Перед подачей десерта на стол необходимо на 5-10 минут вынуть его из морозилки.

"Тропический коктейль"

[показать]

По вкусу тропический коктейль напоминает свежевыжатые соки. Очень хорошо такой коктейль пьется в жару. Фрукты и ягоды можно добавлять разные по сезону и по вкусу.


В состав коктейля входит:

  • киви – 1 шт.
  • манго – 1 шт.
  • ананасовый сок – 200 мл


Способ приготовления тропического коктейля:

1. Очищаем киви и манго. Мякоть манго срезаем с косточки.

[показать]

2. Фрукты измельчаем в блендере, постепенно добавляя охлажденный ананасовый сок.

[показать]


3. Получившуюся смесь разливаем в бокалы.

Куриная грудка с ананасами

 

[показать]

Ингридиенты для приготовления куриной грудки с ананасами:

  • грудки куриные 500 гр
  • шампиньоны 500 гр
  • рис 250 гр
  • консервированный ананас кусочками 500 гр


Приготовление куриной грудки с ананасами

Нарезаем курицу и грибы. Отвариваем рис.
Поочередно обжарим грибы и курицу на подсолнечном масле.
Грибы выжариваем до исчезновения жидкости.
Потом перекладываем курицу в глубокую сковороду и смешиваем с отварным рисом.
Добавляем туда ананас и грибы.
Немного добавляем сока из банки и перемешиваем.


Приятного аппетита.

Куриная грудка с ананасами готова!

"Сицилийское (итальянское) мороженое"

[показать]

Итальянское мороженое.

Для приготовления сицилийского мороженого необходимы следующие ингредиенты:

  • молоко – 0,5 л.;
  • яичные желтки – 5 шт.;
  • сахар – 135 гр.;
  • щепотка ванили;
  • взбитые сливки - 300 мл.;
  • измельченные фрукты - 100 гр.;
  • измельченный миндаль - 60 гр.;
  • горький шоколад - 100 гр.;
  • мороженое - 250-500 гр.

 

Приготовление сицилийского мороженого

 

В первую очередь разогреваем молоко, добавив перед этим в него необходимое количество ванили. Затем молоко необходимо остудить.

А пока оно остывает, взбиваем яичные желтки с сахаром. Когда молоко остыло, добавляем в него взбитые яичные желтки.

Затем полученную смесь варим, непрерывно помешивая, но до кипения не доводим. Получившийся в конечном итоге теплый крем, нужно положить в мороженое.

Помещаем мороженое с кремом в нержавеющую посуду емкостью 1 литр и имеющую круглую форму и убираем в морозилку.

Тем временем взбиваем сливки, добавляем в них измельченные миндаль, шоколад, фрукты. Заполняем этой начинкой основную смесь с мороженым и опять же убираем на 4 часа в морозилку.

Салат «Мужской каприз»

[показать]

Для приготовления салата «Мужской каприз» вам понадобится:

  • Луковицы – 2 шт.;
  • Отварная курица (куриная грудка) или говядина – 300 гр.;
  • Яйца вареные – 4 шт.;
  • Яблоко – 1 шт.;
  • Сыр 150-200 гр.;
  • Майонез;
  • Уксус.


Способ приготовления салата «Мужской каприз»

Порезать лук тоненькими полукольцами. Замочить на 15 мин в 6% уксусе (предпочтительнее яблочном).
Мелко порезать куриную грудку, сыр и яйца натереть на крупной терке, яблоко нарезать кубиками.
Затем подготовленные ингредиенты уложить слоями, слегка приминая при этом каждый ряд, в следующем порядке:

слой №1 - лук (уксус необходимо слить);
слой №2 - майонез;
слой №3 - курица;
слой №4 - майонез;
слой №5 - яблоко;
слой №6 - майонез;
слой №7 – яйца;
слой №8 - майонез;
слой №9 – сыр.

На плоское блюдо уложить слоями, слегка приминая каждый ряд:

Истинно мужской салат. Говорят, что под водочку он особенно хорош.

Ленивые котлеты

[показать]

Ингредиенты для приготовления ленивых котлет:

  • Куриное филе – 500гр.
  • Яйца – 2шт.
  • Майонез – 2-3 ст.лож.
  • Мука – 3ст. лож.
  • Перец черный молотый
  • Соль


Приготовление ленивых котлет:
Размороженное куриное филе режем на мелкие кусочки. Выложим в посуду, взобьем 2 яйца и зальем ими нашу массу. Добавим 3ст.лож. майонеза и 3ст.лож. муки. Выкладываем ложкой на сковородку (в форме оладий) и обжариваем с двух сторон так же как котлеты.

Ленивые котлеты готовы!

 

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | Chuwits - Дневник Chuwits | Лента друзей Chuwits / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»