Это цитата сообщения Ananta Оригинальное сообщение
Воскресный завтрак - сочни с творогом
А вы любите творог так как и люблю его я !?
Тогда предлагаю приготовить сочни. Они очень вкусные, а главное - быстро готовятся!
Получаются нааамного вкуснее, чем в магазине ))
Ингредиенты (выход 6-8 штук):
Тесто:
200г муки
щепотка соли
2 столовые ложки сахара
125 гр сливочного масла
1 яйцо ( либо замена 2-3 ст.л. густой сметаны)
Начинка:
200-250г творога (лучше сухой, деревенский или тот, что продают на развес)
1-2 ст.л. сахара
1 ст. л. муки
1 ст.л. сметаны
Приготовление:
1. Смешайте муку, соль, сахар. Добавить размягченное сливочное масло и сметану (заранее вытащить из холодильника, чтобы была теплой). Хорошо размять руками. Убрать тесто в холодильник и приготовить начинку.
2. Тщательно размять творог вилкой. Добавить сахар, муку и сметану. Размешать. Начинка готова.
3. Достаем тесто из холодильника, делим тесто на 6-8 частей (оптимально), раскатываем на небольшие кружочки или овалы - как получится. На одну половинку выкладываем тесто и прихлопываем сверху другой. Смазать смесью желтка и молока ( я смазывала просто молоком). Выпекать в предварительно разогретой духовке 200 градусов минут 15. Сочники должны принять приятный солнечный цвет, цвет легкого загара)) После чего их можно достать из духовки и вкушать с молоком! Объеденье!
