Никогда не покупала смеси для выпечки. Всё сама всегда смешивала, а тут не смогла пройти мимо. И не имя Юлии Высоцкой на меня так подействовало, а надпись маленькими буквами: "черёмуховый"! Очень всегда хотела попробовать выпечку из черёмуховой муки. А так как экзотики такой у нас в городе не было, нет и ещё долго, скорее всего, не будет, то вариантов почти нет. Первый вариант - заказать пакет такой муки в интернет-магазине, но здесь не складывается пока. То способ оплаты мне не нравится, то цена, то вес. В последний раз уже после оформления заказа позвонила девушка и сказала, что моей фасовки у них уже нет, хотите, мол, купить килограмм? О том, что я хочу килограмм я узнала только теперь, когда попробовала черёмуховую выпечку, тогда я сразу отказалась. Вариант второй - купить эту готовую смесь для выпечки, хотя состав там, скажу я вам, не видится идеальным, но, в конце концов, хоть что-то, дающее ощутить нужный вкус!
Всё легче лёгкого - высыпаем смесь, добавляем 2 яйца, 100 гр маргарина, замешиваем тесто и отправляем его в духовку на 160 градусов в картонной форме, которая прилагается. Через 10 минут делаем сверху на кексе разрез, как сказано в инструкции на упаковке, и оставляем ещё минут на 25. Кажется маленьким? 200 г всего! :))
Вынимаем, остужаем, нарезаем...
Ну что ж...
Во-первых, я вняла совету на пачке и добавила орехи, грецкие. Можно было ещё курагу или изюм, или, я думаю, вообще всё, что угодно. Грецкими орехами невозможно что-либо испортить, скорее наоборот - они любой выпечке придадут совершенно особенный вкус.
Во-вторых, всегда приятно, когда что-то делается очень быстро, когда кекс поднимается как надо, запекается ровно столько, сколько написано и т.п. Не знаю, каким эмульгаторам сказать спасибо, но всё абсолютно точно, как аптеке.
В-третьих, это просто неприлично вкусный кекс! Он исчез в 2 минуты! И мысль о том, что нужно будет купить ещё и всегда иметь его дома на разные "пожарные случаи" родилась в голове, да. Думаю, что так я и сделаю.
Но главное! Надо найти снова и заказать черёмуховую муку, чтобы печь самой! Не знаю, тот ли это вкус на самом деле, но если он хотя бы на 50% близок настоящему, я хочу такую муку дома. Необычно, ароматно, вкусно! Говорят, что ещё и полезно! Пошла искать! :))) /если кто знает, где найти, просигнализируйте, плз! спасибо! :))/
а тот кекс апельсиновый - это и мой любимый, пожалуй, самый-самый из всех! Здорово, что и у вас прижился! :)))
