Без заголовка
02-03-2025 20:03
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Живой_Огород Оригинальное сообщение
МЯСНЫЕ КЛУБОЧКИ В СЛОЕНОМ ТЕСТЕ
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Живой_Огород Оригинальное сообщение
МЯСНЫЕ КЛУБОЧКИ В СЛОЕНОМ ТЕСТЕ
Ингредиенты:
- Слоеное тесто – 500 г
- Мясо – 500 г
- Яйца – 2 шт.
- Лук репчатый – 2 шт.
- Чеснок — 1 зубочек
- Соль, зелень, перец
Приготовление:
1. Для начала нужно приготовить фарш, для этого нужно перекрутить мясо через мясорубку, в него добавить мелко нарезанный чеснок, соль, зелень, перец, мелко нарезанный лук и яйцо. Все тщательно перемешать. А чтобы фарш был сочным можно добавить пару ложек майонеза или бульона. Кстати говоря, мясо лучше брать куриное, тогда клубочки получатся более мягкими и нежными. Из фарша делаем небольшие шарики.
2. Когда фарш будет готов можно приступать к тесту, конечно же, предварительно размороженному.
Готовое слоеное тесто нужно тоненько раскатать и порезать его на тоненькие полосочки шириной приблизительно 0,5 см – это и будут ниточки нашего клубочка, можно это сделать фигурным ножом, полосочки тогда получатся узорчатые. Ну а когда тесто будет порезано, т.е. ниточки готовы, самое время формировать шарики, т.е сами клубочки.
3. Каждый шарик нужно обмотать полосочками теста, так чтобы получилось что-то наподобие клубочка ниток.
4. Теперь эти клубочки смазываем желтком и помещаем в духовку на полчаса для выпечки.
5. Кушать мясные клубочки в слоеном тесте можно как в горячем (только аккуратно, чтобы не обжечься соком, скопившимся внутри клубочка), так и в остывшем виде.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Без заголовка | Елена_Шкаберина - Дневник Елена_Шкаберина |
Лента друзей Елена_Шкаберина
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»