1 ст.муки,

* 1 яйцо,

* 1ст. воды,

* 4 ст.л. сахара,

* 50 г водки (обязательно),

* щепотка соды,

* щепотка соли,

* ванилин

 

Приготовление:

 

Муку растереть с сахаром,солью, содой ,ванилином, яйцом и водкой. Воду подливать постепенно, тщательно вымешивая тесто, чтобы не было комочков. Тесто должно быть консистенции жидкой сметаны. Всё!

 

Раскалить масло и формы тоже окунуть в него ,чтобы они нагрелись. Первые хворостинки будут "комом" , после 3-5-й уже формы прогреются и дело лучше пойдет!