Сегодня печём сладко-солёное печенье с семенами льна. Выпечка получается хрустящей и нарядной. Такое печенье впору и друзьям подарить, и к чаю подать. Кукурузная мука придает выпечке хруст, оливковое масло — аромат, а для яркости цвета добавьте немного куркумы и семян льна. Эти чудо-семена очень уж полезны как в выпечке, так и в салатах. Готовится печенье очень быстро. Кому рецепт пришёлся по вкусу, готовьте с удовольствием. Приятного аппетита!      

 

Ингредиенты:

110 г - мука кукурузная

100 мука пшеничная

120 мл - молоко

4 ст.л. - масло оливковое

1 ч.л. - сахар

1 ч.л. - разрыхлитель

4 ст.л. - лён в семенах

1 щепотка - соль 

1 щепотка - куркума

[показать]

Чтобы приготовить печенье, нужно взять муку кукурузную и пшеничную, молоко, семена льна, оливковое масло, разрыхлитель, соль, сахар, куркуму.

[показать]

Муку пшеничную и кукурузную просеять. Добавить разрыхлитель, куркуму, соль и сахар. Перемешать.

[показать]

Добавить семена льна. Перемешать сухую смесь.

[показать]

Добавить оливковое масло.

[показать]

Молоко немного подогреть и влить к сухой смеси с маслом. Перемешать и замесить тесто.

[показать]

На слегка подпыленную поверхность стола выложить тесто.

[показать]

Раскатать готовое тесто толщиной 5 мм. Разрезать на ровные части размером 4 × 6 см.

[показать]

Разложить заготовки печенья по пергаментной бумаге на противень. Поставить его в горячую духовку. Выпекать при температуре 190 °C в течение 15 минут до золотистого цвета.

[показать]

Готовое печенье остудить.

[показать]

Подавать готовое печенье к чаю, на перекус.