Ничего не может сравниться с восхитительным ощущением, которое мы испытываем от вкуса мороженого, особенно в жаркий летний денек. Прохладное и сладкое, покрытое вафлями, орешками или шоколадом, нежно тающее во рту, оно радует не только вкусовые сосочки, но и удовлетворяет тягу к сладкому.
Но куда же девать два не самых приятных момента, возникающих после того, как вы насладитесь сладким лакомством, - лишние калории и сантиметры на талии и бедрах.
Диетологи рекомендуют заменить мороженое менее вредными десертами, которые не позволят вам набрать вес.
Мы хотим предложить вам несколько сладостей в качестве альтернативы мороженому.
1. Шербет
Шербет очень схож с мороженым, но есть и одно очень существенное отличие: в нем гораздо меньше калорий и жиров.
Самый вкусный шербет готовится на основе лимона, апельсина, вишни, клубники, малины и горькой черешни. В шербет кладут много сахара, поэтому этим лакомством не стоит увлекаться.
2. Замороженный йогурт
Если фруктовый йогурт положить на пару часов в морозилку, то он превращается в восхитительное мороженое. Хотя в продаже есть огромный выбор фруктовых йогуртов, но диетологи советуют приготовить сладкую версию из обычного обезжиренного йогурта, добавив в него кусочки ваших любимых фруктов. Так вы обезопасите себя от пищевых добавок и консервантов.
3. Джелато
Джелато – это сорт мороженого пониженной жирности. В отличие от классического мороженого, для которого характерна кремовая консистенция, джелато представляет собой десерт, не содержащий сметаны, а только лишь обезжиренное молоко.
Чтобы текстура джелато получилось нужной консистенции, продукт проходит длительный процесс прессовки, во время которого из него выдавливается лишний воздух.
4. Сорбет
Сорбет – это замороженный десерт, на основе натурального фруктового сока. У него, так же, как и у джелато, отсутствует кремовая текстура, но зато он намного полезней, если вы стараетесь сохранить фигуру.
5. Соевое и рисовое мороженое
Как бы странно это не звучало, но соя и рис представляют собой замечательную основу для приготовления вкуснейшего мороженого. Такой не совсем обычный десерт придется по вкусу вегетарианцам, но и любой человек, мечтающий сбросить вес, но при этом не желающий лишать себя холодного лакомства, не откажется от полезной альтернативы слишком калорийному мороженому, приготовленному по классическому рецепту.
6. Смузи
Смузи – это холодный и полезный коктейль, который можно приготовить по самым различным рецептам. Его основные ингредиенты – фрукты, измельченные в блендере, и холодное обезжиренное молоко.
7. Фруктовое мороженое на палочке
Еще один потрясающий десерт, которым можно заменить привычное нам лакомство, - фруктовое мороженое на палочке. Англичане называют его «popsicles». Это лакомство готовится очень просто: фрукты измельчаются в блендере, затем к ним добавляется немного несладкого лимонада. Смесь разливается по пластиковым стаканчикам, в которые вставляются палочки, а потом отправляется в морозилку. Содержимое легко высвобождается из стаканчика, если его опустить в горячую воду.
Полученный продукт можно смело назвать мороженым, он великолепно освежает и утоляет тягу к сладкому, но при этом не содержит большого количества калорий и жиров.
8. Банан в шоколаде
Если вы хотите по-настоящему полезный десерт, попробуйте банан в шоколаде. Разрежьте банан на две половинки и в каждую вставьте деревянную или пластиковую палочку.
Погрузите банан в заранее растопленный шоколад, а затем посыпьте молотым фундуком. Положите на пергаментную бумагу, а затем поместите в морозилку, пока шоколад не затвердеет.