[400x600]На 6-8 пирожных (зависит от размера пирожных):

45 г муки

2 яйца

65 г сахара

80 г сливочного масла

130 г черного шоколада

щепотка соли

40 г фундука

 

на глазурь:

10 г яичного белка

60 г сахарной пудры

краситель пищевой (4 капли желтого + 3 капли синего)

посыпка кондитерская

 

1) Нагреть духовку до 150 град. Поместить на противень фундук, запекать примерно 10-15 мин., затем снять шелуху.

2) В кастрюлю поместить шоколад, растопить. Снять с огня. Добавить нарезанное масло и сахар, размешать, чтобы они полностью растворились.

3) Добавить яйца по одному, постоянно мешая. Затем добавить муку и соль, снова размешать.

4) Добавить орехи, размешать.

5) Подготовить форму диаметром около 18 см. Накрыть бумагой для выпешки. Вылить тесто, разровнять.

6) Печь примерно 25-30 мин. при 150 град.

7) Вынуть из духовки. Слегка охладить. Нарезать на треугольники.

8) Подготовить глазурь: смешать яичный белок и сахарную пудру, перемешать. Масса должна быть густой. Добавить краситель (по желанию).  

9) Украсить брауни с помощью кондитерского мешочка - сделать гирлянды, посыпать их кондитерской посыпкой. В основу треугольника вставить маленькие кусочки трубочки для красоты.

 

Подавать!

 

Большое спасибо  [показать]larik_malasha за рецепт.