[700x296]

Так и хочется сказать:" Я сделала это!"

cookonline пишет в foodclub_ru

[700x467]

Ингредиенты:
7 блинов;
1 курица;
1 морковка;
1 луковица;
200 гр грибов любых(у меня шампиньоны);
соль, перец, соевый соус.



Блины я нажарила с самого утра. Использовала 7 штук, на самом деле, еще 2 блина поместились бы.
Приступаем к разделке курицы.

[600x400]

Я пару минут стаяла и смотрела на нее, не зная с какой стороны подступится.
Начала с ног, отрезала голени и попку, так чтобы они остались в нашей шкурке. И по грудке стала отсоединять кожу от мяса. Потом отрезала крылья, чтобы они остались в шкуре.
Вот такая должна получится кожа, с целыми ножками и крылышками.

[600x400]

И все курица без шкуры. Смотрится жутковато.

[600x400]

Обрезаем куриную грудку и режем на полоски. Заливаем 2 столовыми ложками соевого соуса и оставляем мариновать на 15-20 минут.
Морковку потереть на терке, обжарить на оливковом масле с половинкой луковицы.

[600x400]

Грибы мелко нарезаем и обжариваем со второй половинкой лука.
Шампиньоны нужно солить и перчить в самом начале, и обжаривать на оливковом масле с добавлением сливочного.

[600x400]

Обжариваем курицу на сковороде буквально 5 минут.

[600x400]

Морковку делим пополам и заворачиваем в два блина.

[600x400]

Грибы, после остывания, я еще немного порезала. Делим пополам и заворачиваем в два блина.

[600x400]

Курицу тоже порезала помельче. Многие делаю фарш и намазывают сырой фарш. Я решила поэкспериментировать. Эксперимент у меня удался, только курицу нужно немного присыпать сыром, тогда она не будет такой рассыпчатой. Курицу, разделила на три части, и завернула в три блина.

[600x400]

Итого у нас получилось: два блина с морковкой, два с грибами, три с курицей.

[600x400]

И начиняем нашу шкуру. Для того чтобы все соки не вытекали, шкурку нужно зашить снизу.

[600x400]

Шкурку надо проколоть зубочисткой в нескольких местах, чтобы она не лопнула и отправляем в духовку на 30-40 минут.
Я шкурку сверху смазала остатками соевого маринада.

[600x400]

Достаем и наслаждаемся. Заранее прошу прощения у тех кто не ест на этой неделе мяса. Мы готовили курочку немного раньше.

[709x473]

Приятного аппетита!

Если вы не знаете что подарить любимой и тем более удивить, то я вам сейчас подскажу. Вот, например, можно сделать фруктовый букет на заказ -- красиво, очень оригинально, а главное невероятно вкусно и полезно! Советую! :)