Как правильно вымыть грибы. Способ от  ТV-повара канала ARD Тима Мальцера.

[505x284]

[500x404]

...Свежие грибы могут быть переработаны во многих вкусных блюдах. Для очистки грибов есть большая хитрость. На самом деле, их нельзя мыть водой, потому что грибы впитывают в себя воду. Но это возможно, если перемешать муку в миске с водой и промыть в ней грибы относительно быстро. Мука действует, как наждачная бумага, и в то же время блокирует поры поверхности грибов. Таким образом, грибы не впитывают в себя воду. Уже через некоторое время грибы всплывают вверх, а грязь идет вниз. В результате у нас чистые промытые грибы...

Ваш Тим Мальцер.

Quelle der Zitate: http://www.daserste.de/
Bild: https://www.gusto.at/