Блинный тортик

Для основы: 10 блинов, шоколадная глазурь или горький шоколад.

Для начинки: 2 лимона с кожурой, 100 г сахара, 80-100 г сливочного масла, 150 г очищенных грецких орехов.

Лимон режем. Все ингредиенты измельчаем в мясорубке. На блюдо для торта кладем блин, смазываем его шоколадной глазурью или растопленным шоколадом и сверху кладем второй блин. Готовим еще четыре таких «бутерброда». На первые два блина выкладываем часть начинки и накрываем следующей парой блинов. Повторяем нужное количество раз. Даем постоять тортику на холоде. Можно посыпать сахарной пудрой. Подаем с шариком ванильного мороженого и листиками мяты.

Приятного аппетита!