Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение
Сладкий перец с тунцом
Ингредиенты:
красный сладкий перец - 3 шт.
желтый сладкий перец - 2 шт.
лук - 1 шт.
яблоко - 1 шт.
растительное масло - 1 ст. л.
рубленая кинза - 1 ст. л.
рубленый укроп - 1 ст. л.
консервированный тунец - 1 банка (180 г)
карри - 2 ч. л.
нежирный сыр - 100 г
соль, перец - по 1 ч. л.
Приготовление:
Перец очистить от семян. Один красный перец мелко нарезать, остальные разрезать вдоль пополам. Половинки перца отварить в подсоленой воде в течение 3 мин.
Яблоко и лук очистить и мелко нарезать. Лук вместе с кусочками перца обжарить в масле, затем добавить яблоко, тунец вместе с соком и специи.
В форму для запекания влить четверть стакана воды. Половинки перца заполнить полученной начинкой, посыпать тертым сыром и выложить в форму. Тушить в духовке 20 мин. при 225 градусах.