[696x389]

Этот салат как нельзя кстати к новогоднему столу. Салат питательный, мясной, нарядный. Хотя куриное филе в этом салате можно заменить на ветчину или иное мясо, мы пробовали, получалось вкусно. Салат этот в сети по-разному называют: и “Прага”, и салат мясной с черносливом, и "Новогодний"... В любом случае этот рецепт салата безумно удачный для праздничного стола, он вкуснейший и презентабельный. А еще надо отметить его оригинальность, оформление и простоту приготовления. Рекомендую!

Ингредиенты:

• филе курицы — 300 г;
• 2-3 яйца;
• 1 морковь;
• 1 луковица;
• 200 г консервированного горошка;
• 2 маринованных огурца;
• масло растительное — 2 ст. л.;
• чернослив — 150 г;
• специи по вкусу;
• майонез.

Способ приготовления:

1. Морковь отварить до полной готовности, а после остывания натереть на крупной терке.
2. Яйца отварить и нарезать кубиками.
3. Куриное филе (или иное мясо) отварить и нарезать тонкой соломкой.
4. Лук нарезать полукольцами.
5. Сковороду поставить на огонь, положить туда лук, мясо и добавить растительного  масла. Все это обжарить, пока лук не приобретет золотистого цвета.
6. С горошка слить жидкость.
7. Соленый огурец мелко порезать.
8. Половину чернослива промыть в горячей воде, бумажным полотенцем убрать с него воду и нарезать мелко.
9. Затем в большой салатник выкладываем морковь, яйца, мясо с луком, горошек, огурец, чернослив, соль и черный молотый перец по вкусу, майонез. Все хорошо перемешиваем.
10. Сверху на салате делаем сеточку из майонеза и кладем целый чернослив, а можно и по-другому украсить салат.
11. Салат готов к употреблению.

Весь набор компонентов в салате сочетаются отлично, безразличным никто за праздничным столом не останется. Готовить такой салат будете еще не раз, это точно!!!

Приятного аппетита.