Этот салат я бы назвал салат "Петушок", который стоит приготовить для праздничного новогоднего стола. Ведь скоро год Петуха и подобный петушок только украсит новогодний стол. Он не только тематический, оригинальный, но и вкусный салат!
Ингредиенты:
- Опята маринованные – 1 баночка
- 3 картофелины
- Кукуруза консервированная — 1 банка
- Кальмары копченые – 150 г
- 4 куриных яйца
- 2 головки чеснока
- Сухарики пшеничные – 1 пачка
- Соль, перец, зелень — по вкусу
- Майонез для заправки
- 2 горошины черного перца, петрушка, салатные листья, болгарский перец – для украшения
Способ приготовления:
Салат легкий и безумно вкусный, а оригинальность его в том, что из него можно сформировать большого желтого цыпленка, проявив фантазию и аккуратность.
Прежде всего, нужно подготовить картофель. Его, как пожелаете, можно просто отварить либо запечь в рукаве в духовке. Когда он размягчится и остынет – режем на небольшие кубики, отправляем в миску.
Вторые на подходе яйца, их заранее необходимо отварить, остудить и отделить белки от желтков. Белки натираем на крупной терке и выкладываем к картофелю. К ним же присоединяем слегка измельченные опята и порубленные на маленькие кусочки кальмары. В эту смесь всыпаем кукурузу и выдавливаем чесночные дольки, по желанию рубим часть зелени. После всех этих действий перемешиваем салат с майонезом.
Уже перед самой подачей формируем цыпленка. На плоскую салатницу выстелить по краям салатные листья. Далее – выложить горкой салат, пригладить ложкой и выложить плотно верхний слой сухариками. Следующим шагом натираем желтки и равномерно посыпаем салат сверху, чуть приминая его ложкой . 2 горошка перца будут служить глазами цыпленка. Клюв, гребешок, лапки — вырезать из перца. Если этот же перец настругать длинной соломкой, то можно сделать из них крылья по бокам. Таким образом, яркое блюдо готово к дегустации, приятного аппетита!