[450x337]

Тесто:
4 яйца
170 г сливочного масла
180 г муки
75 г крахмала
12 г разрыхлителя
170 г сахара
400 г свежемороженной вишни и ежевики


Взбить размягченное масло с сахаром добела.
Не прекращая взбивать добавить по одному яйца.
Смешать муку, крахмал и разрыхлитель и замесить некрутое тесто.
Тесто должно быть воздушное и легкое. Форму выстелить пекарской бумагой и выложить тесто.
Разровнять тесто лопаткой.
Вишню и ежевику разморозить, отжать лишний сок и выложить поверх теста. Затем ягоды слегка вдавить в тесто и отправить пирог в разогретую до 180С духовку примерно на 35-40 минут.

Источник - http://recepti-life.ru/