Имбирь — невероятно полезное растение. Хотя его можно легко найти в магазинах, его стоимость и качество не всегда соответствуют ожиданиям. Выращивание имбиря дома совсем несложно! Выбирайте крупные и сочные корни имбиря без признаков гнили. Глазки на корнях должны быть целыми, из них вырастут новые растения.

Поместите корень в воду, чтобы пробудить глазки. Когда они разбухнут и начнут расти, разрежьте корень на несколько частей, каждая с 1-3 глазками, и посадите их в питательную почву. Поверхность можно прикрыть соломой для удержания влаги.



Имбирь вырастает довольно высоким и имеет приятный запах. Его нужно регулярно поливать и подкармливать. Когда корни имбиря начнут прорастать через землю, урожай можно собирать, когда кончики листьев начнут желтеть. Осторожно выкопайте корень, промойте и хорошо обсушите. Имбирь в сухом виде может храниться долго.