[показать] - 1 ч.л. желатина - 1/4 ч. л. лимонной кислоты - 8 ч.л. холодной кипячённой воды - сахарная пудра, примерно 200-250гр - крахмал Желатин и лим. кислоту замочить, дать набухнуть, подогреть, чтобы желатин полностью распустился, но не до кипения !!! Просеянную сахарную пудру добавляем в остывшую массу. Размешать ложкой, а затем подмять руками. Когда мастика будет еще очень пластичной убрать в холодильник примерно на час. После этого пудру можно будет добавлять в небольшом количестве с крахмалом. _________________________________________________ Брать только пудру и лучше, конечно, магазинную. [показать]

Серия сообщений "Сладости и выпечка":

Часть 1 - Торт
Часть 2 - Пахлава
...
Часть 39 - Пласт "Госпожа каблучкова"
Часть 40 - Творожный десерт
Часть 41 - Сахарная мастика на желатине с крахмалом
Часть 42 - Пасхальный тортик
Часть 43 - Самые простые и вкусные рецепты пасхи
Часть 44 - Тортик"Вишня в сотах"
Часть 45 - Грушевая Панна Кота..