Первая закуска. Несладкие крекеры, бекон, острый тертый сыр. На каждый крекер выложите столовую ложку сыра и туго обмотайте беконом. Поставьте в духовку, прогретую до 120 градусов, на 2 часа. Затем сложите "бантики" в пакет и уберите в холодильник. В случае необходимости быстро разогрейте в духовке или микроволновке.

Вторая закуска. Длинноплодные огурцы – 2 шт., сливочный сыр – 200 г, консервированная рыба в собственном соку, зелень – лук и укроп, сметана – 1 ст. ложка, соленая форель или лосось.

Нарежьте огурцы крупными кусочками и вырежьте сердцевину так, чтобы получились "лодочки". Смешайте в блендере рыбу, сыр и сметану. Добавьте нарезанную кубиками рыбу. Начините смесью "лодочки".