Домашнее темное пиво
Ингредиенты:


500г зерна ячменя, пшеницы, ржи и овса;


30г цикория;


700г сахара;


500г сухого хмеля;


цедра (засахаренная лимонная корка) одного лимона.


Поджарить на сковороде 500г зерна ячменя, пшеницы, ржи, овса до коричневого цветаи смолоть их. Добавить 30г цикория и вскипятить с частью воды. Затем долить воду до 10 литров и добавить 700г сахара, 500г сухого хмеля и цедру одного лимона. Через несколько часов процедить настой, разлить по бутылкам и хорошо укупорить. Хранить в погребе.Читать дальше...