на 1 кг. - цельного куска мяса (свинины или говядины) 5-7 шт. – зубчиков чеснока ½ шт. - моркови ½ шт. – красного болгарского перца 50 гр. – копченого сала соль чёрный молотый перец специи 2 шт. – лаврового листа 1 шт. – репчатого лука Читать дальше...