Нашла замечательный рецепт! Я в восторге...правда, еще не готовила, но уже в предвкушении. Обожаю мясные  блюда...ммм..а тут курочка с миндалем)))

Вам потребуется:

[показать]

• 2 куриные грудки (всего около 500 г мяса)
• 3 ст. л. белого сухого вина
• 2 ст. л. кукурузного или картофельного крахмала
• 1 ст. л. соевого соуса
• 1/2 ч. л. сахара
• 75 г миндаля
• 1 яйцо
• растительное масло для фритюра

Способ приготовления:

1. Нарежьте куриное филе на полоски размером примерно 7 на 2,5 см.
   [показать]
2. Смешайте вино с соевым соусом и 1 ст. л. крахмала.
   [показать] [показать]
3. Добавьте в маринад сахар.
   [показать]
4. Поместите куриные полоски в приготовленный маринад и хорошенько их в нем обваляйте.
   [показать]
5. Накройте посуду с курицей кулинарной пленкой и поставьте на 1 час в холодильник.
6. Измельчите миндаль в блендере или кофемолке.
   [показать]
7. Смешайте оставшийся крахмал с молотым миндалем.
   [показать]
8. Слегка взбейте в отдельной посуде яйцо.
9. Сначала макайте кусочки курицы во взбитое яйцо, в затем обваливайте в миндальной смеси.
   [показать]
10. Жарьте во фритюре по 3 минуты до образования золотистой корочки.
11. Готовые кусочки выкладывайте на бумажное полотенце.
12. Подавайте к столу горячими с рисом и кисло-сладким китайским соусом.

2 порции