тесто:

• 3 яйца
• 150 г сахара
• 150 г муки

Как видите оно такое же как для шарлотки!!! Поэтому готовиться быстро, и без каких - то особых усердий) У меня получился вот такой корж:

[500x429]

Еще бы чуть- чуть и пригорел)))

Этот корж пропитываем компотом... у меня ушло 5 ст.ложек. И добавляем вишню.

[500x483]

Вишню я добавляла свежую... а не из компота. Если честно я просто не нашла вишню в компоте без косточек - а самой их вытаскивать было в лом))) И слой я сделала не такой плотный как у Насти...  Далее крем...

крем:

• 250 г сливок 33-35%
• 250 г сыра маскарпоне
• 200 г сахара

Если честно, крем получается сладкий... даже очень - в след раз буду добавлять меньше сахара... но т.к. у меня была не сладкая вишня, то получилось хорошо))) Крем наносим обильным слоем и сверху посыпаем тертым шоколадом, шоколад лучше тереть на мелкой терки или вообще добавить какао... сам пирог получается мягкий, а шоколад как бы замороженный... 

Далее ставим в холодильник, часа на три))) Но мой папа, конечно же не выдержал такого огромного временного промежутка и достал раньше...Всё равно вкусно - но крем в серединке еще не схватился... Готовила вчера - сегодня тоортика уже нет)))

[500x291]

Всем удачи)))