Совершенно внезапный салат, но теперь будет в списке моих фаворитов) Моя огромная любовь к творогу не имеет границ у фантазии😁 (правда, сладкий творог не люблю). Так вот, рецепт - цветную капусту и баклажаны поджарить на сковороде (у меня чугунная, поэтому масло используется символически). Капусту готовить, чтоб еще хруст оставался, а баклажаны должны стать мягкими (поэтому капусту я кладу на сковороду первой). Добавить немножко острого перчика, укроп, петрушку. В большой миске перемешать с творогом и сыром фета. Солить дополнительно не нужно. Салат вышел действительно очень необычным, но обалденно вкусным!

[682x700]