[700x433] Наши далекие предки не знали современной медицины, однако болели не меньше нашего и успешно вылечивали порой сложные заболевания. В арсенале ведунов и знахарей были такие позабытые ныне, но удивительно действенные средства, как волшебная баня по-черному, работающие и сейчас заговоры и, конечно, травы.
Многие травы нужно было искать в заповедных местах, в четко определенные лунные дни и даже время суток, что делало сбор этих трав делом непростым и доступным лишь посвященным. Однако была и есть трава, которая росла буквально повсюду и о которой совершенно незаслуженно надолго забыли - это растение из семейства кипрейных, кипрей узколистный, более известный под народным названием Иван-чай. Правда, сейчас популярность Иван-чая серьезно возросла, так как была научно доказана его эффективность при множестве заболеваний. Это высокорослое растение с мелкими розовыми цветочками, которые при высыхании приобретают синий цвет. Иван-чай эффективно снижает давление, оказывает растворяющее воздействие на камни в почках и желчном пузыре, а также снимает воспаления. Более того, регулярный прием чая из травы Иван-чая стимулирует работу желудочно-кишечного тракта и даже восстанавливает иммунитет! А в старину Иван-чай называли "дремой", что указывает на его успокоительное и снотворное воздействие.
Всего в одной чашечке Иван-чая сконцентрирована вся целебная энергия самой природы - она несет людям бодрость и силу, и поэтому в старину этим напитком всегда угощали особо почетных гостей. За счет огромной концентрации минералов и витаминов Иван-чай способен менять в лучшую сторону не только здоровье человека, но и его мироощущение и качество жизни. Этот истинно русский напиток в отличие от других сортов чая не содержит кофеина, но благодаря высокому содержанию биоактивных веществ способен стимулировать энергию человека и придавать ему силы. Экологически чистый продукт иван чай ценазначительно ниже,чем у популярных китайских чаев, однако его воздействие на здоровье и самочувствие человека нисколько не слабее, а порой и более заметно и длительно. Во всяком случае, своего качества Иван-чай не теряет даже после трех заварок!
А вот иван чай ферментированный купить обойдется несколько дороже. Дело в том, что листья Иван-чая наряду с огромным количеством витаминов С и В, дубильными веществами, придающими напитку антибактериальные свойства, и протеинами (белками), превращающими напиток из Иван-чая великолепным тонизирующим энергетическим средством, содержат также успокаивающие алкалоиды, делающие чай горьковатым и даже немножко ядовитым. Ферментацию, или нейтрализацию листьев Иван-чая можно осуществить и в домашних условиях, перемяв их и разложив на 10 часов в теплом месте. Затем остается только высушить эти листья при ста градусах, и ферментированный Иван-чай готов. Но сейчас ферментированный Иван-чай продается и в специализированных магазинах, и, естественно, приготовленный по особой технологии и готовый к употреблению чай стоит дороже листьев, нуждающихся в ферментации. Однако многие предпочитают купить уже готовый Иван-чай, чтобы не усложнять процесс его приготовления.