Нереально вкусное лакомство, которое обычно подается к ароматному свежеприготовленному чаю, а лучше - к кофе. Это нереально нежный, сочный и ароматный сырник, а еще полезный. Если кто хоть раз его пробовал, будет готовить его дома, заказывать в кафе и ресторанах. Незабываемый десерт из творога! Для приготовления блюда необходимо или лучше использовать домашние яйца и жирный творог, который не должен быть слишком влажным. И так, поехали...

[показать]

Способ приготовления:

1. Перетрите творог через сито.
2. Взбейте 150 г сахара с желтками.
3. Добавьте манную крупу, изюм, лимонную цедру, 100 г масла комнатной температуры.
4. Добавьте творог и всё перемешайте.
5. Белки взбейте до густого состояния.
6. Аккуратно введите белки в творожную массу, перемешайте.
7. Разогрейте духовку до 180⁰.
8. Застелите форму для выпечки пергаментом, немного смажьте маслом и посыпьте мукой. Выложите массу в форму и выпекайте 45 минут.
9. Приготовьте глазурь. В кастрюле на маленьком огне растопите 1 ст. л. масла, 2 ст. л. сахара, держите на огне, помешивая.
10. Добавьте 3 ст. л. сметаны и 2 ст. л. какао. Не переставая помешивать, доведите массу до кипения, снимите с огня.
11. Готовому сырнику дайте время остыть, затем полейте горячей глазурью. Отправьте десерт в холодильник на ночь.

Приятного аппетита!