 [200x]
 [показать]
Крем "Белый шоколад"
 [показать]
Ингредиенты:
250 мл сливок 35%
300 г белого шоколада
У меня были вот такие фигурки из белого шоколада.
 [показать]
Измельчить шоколад. На водяной бане нагреть сливки
 [показать]
Всыпать измельченный белый шоколад
 [показать]
Перемешать.
И варить на водяной бане до полного растворения шоколада (постоянно помешивая)
Снять с плиты. Остудить. Поставить в холодильник на 12 часов.
После чего получается очень густая масса
 [показать]
С помощью миксера массу взбить в крем
 [показать]
Теперь этим кремом можно смазать коржи или начинить заварные пирожные.
 [показать]
Крем для любителей белого шоколада! Очень сладкий! Но от этого не менее вкусный!
Точно так же можно делать крем из любого шоколада
Белый шоколад в этом плане самый капризный. Мне в этот раз повезло. Нашла магаин где продаются фигурки из белого шоколада, которые отлично плавятся. Не то что белый пористый...Еще конечно можно профессиональный в Пекаре приобрести. Там плитки по 1 кг. Но он классный.
 [показать]
 [500x]
 [150x]
| |
|
|
|
|
|
|