 [200x]
 [показать]
Пирог с кабачками
 [показать]
Ингредиенты:
2 яйца;
0,3 ч.л. соли;
300 гр. сахара;
300 гр. кабачков;
200 мл. растительного масла;
1 ч.л. сухих дрожжей;
350 гр. муки;
150 гр. очищенных грецких орехов
5 гр. тертого мускатного ореха;
цедра одного лимона (лайма);
10 гр. молотой корицы.
Для украшения:
2 ст.л. сахара;
50 гр. очищенные грецких орехов.
Приготовление
Взбиваем в миске яйца с солью и сахаром. Кабачки моем, чистим, при необходимости (если кабачки не молодые) удаляем семена и натираем на терке. Добавляем во взбитые яйца с сахаром натертые кабачки и растительное масло. Все это тщательно перемешиваем. Кладем в получившуюся массу дрожжи и просеянную муку. Опять перемешиваем и ставим на 50-60 минут в теплое место. В это время подготавливаем остальные ингредиенты пирога. Снимаем с лайма с помощью мелкой терки цедру.
Измельчаем грецкие орехи. Соединяем измельченные орехи с цедрой лайма и специями. Полученную смесь добавляем в тесто и тщательно перемешиваем.
Затем тесто выливаем в невысокую форму и выпекаем в духовке 60 минут при температуре 150 градусов. После того, как пирог испечется, поливаем его сахарным сиропом (думаю, что мед тоже подойдет) и украшаем грецкими орехами.
Kandra
 [500x]
 [150x]
| |
|
|
|
|
|
|