 [200x]
 [показать]
Творожный Кекс
 [показать]
Ингредиенты:
3 стакана муки
1 пакетик разрыхлителя (10 грамм)
щепотка соли
щепотка соды
200 г творога
2 стакана сахара
3 яйца
100 г размягченного сливочного масла
2 ст.л. апельсиновой или лимонной цедры
150 мл молока
пакетик ванильного сахара
Смешайте муку, разрыхлитель, соль, соду.
Взбейте миксером творог с сахаром, маслом, цедрой
до однородной массы, затем взбивайте 2 минуты
до кремообразного состояния
Убавьте скорость и добавляйте( продолжая взбивать)
по одному яйцу, затем ванильный сахар,поочередно молоко и муку.
Смажьте форму маслом, выложите тесто и выпекайте
в заранее разогретой духовке(180 г) примерно 1 час.
Под кекс поставьте противень с водой и кекс не подгорит.
Мои примечания:
- 10г разрыхлителя - 2 1/2 ч.л.
- сахара взяла 1 1/2 стакана
- вместо ванильного сахара использовала эссенсию, где-то 1 чайную ложку
- кекс пекся ровно 1 час
- в тесто добавила 1 большое мелко нарезанное яблоко
- если у вас нет творога, можно использовать рикотту
good-cook.ru
 [500x]
 [150x]
| |
|
|
|
|
|
|