 [200x]
 [показать]
Печенье кефирное.
 [500x]
Ингредиенты:
200 г старого кефира (или кислого молока)
1 ч.л. соды
200 г маргарина
0,5 ч.л. соли
4 ст. муки
Для прослойки:
5 ст.л. растопленного сливочного масла
0,5 ст. сахара
мак
 [показать]
Маргарин порубить с мукой в мелкую крошку. Для этих целей лучше использовать нож.
 [показать]
Добавить кефир, соль, соду. Соду можно не гасить уксусом, но я всегда гашу. Перемешать ложкой, затем выложить тесто на стол и месить руками.
 [показать]
Так как в тесте много маргарина, к рукам и столу оно не липнет. Должен получится вот такой шар.
 [показать]
Далее раскатываем тесто в пласт толщиной примерно 0,5 см. Сверху смазываем его растопленным сливочным маслом.
 [показать]
Посыпаем равномерно маком, а сверху - сахаром.
 [показать]
Пласт скатываем в рулет.
 [показать]
Теперь руками формуем из рулета "домик", т.е. делаем рулет треугольным.
 [показать]
Разрезаем его на кусочки шириной примерно 1,5-2 см.
 [показать]
Выкладываем их на противень, застеленный пергаментной бумагой и смазываем яйцом (или желтком).
Выпекаем в духовке при 200 градусах 20-25 минут до зарумянивания
Sontina
 [500x]
 [150x]
| |
|
|
|
|
|
|