 [150x]
 [показать]
Борщ с тушеной капустой
 [показать]
Приготовление:
Т.к. все знают как варить борщ, я в подробности вдаваться не буду...
Пока варится картошка, нашинкуем капусту и потушим ее до готовности на растительном масле
 [показать]
Добавим лук и морковь, пусть все вместе потушится небольшое время
Пока тушится капуста, я перекручиваю на мясорубке штук 5 сладких перца и штук 5-6 помидор (это для 5-литровой кастрюли (а меньше и не стоит варить, т.к. на следующий день борщ еще вкуснее!)).
Получается примерно семисотка такой смеси
 [показать]
Добавляю эту смесь к капусте (плюс пол стакана водички, если смесь густоватая). Солю, перчу и тушу минут 10-15.
Томатную пасту можно ложечку добавить, но я не кладу...
 [показать]
За это время картошка у меня уже готова, и все, что есть в сковороде, выкладываю в кастрюлю. Кидаю лаврушку, кубики, досаливаю (если надо) и 5 минут даю покипеть.
В конце добавляю 3 зубчика чеснока, выдавленного через чеснодавку, мелконарезанную зелень петрушки и укропа, перемешиваю и выключаю газ.
Накрываю крышкой и даю постоять минут 15.
Борщик получается просто обалденно вкусным! Даже без мяса...
Попробуйте!
Приятного аппетита!
 [показать]
[показать]
 [150x]
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
