 [показать]
 [130x]
Яичный ликер “Ко-ко”
 [показать]
8 желтков,
400 г сахара,
1 л молока,
4 пакета ванильного сахара,
1 л коньяка (или 60% спирта),
50 г перепонок грецких орехов и
50 г вишневых плодоножек).
Желтки взбивают с сахаром, добавляют ванильный сахар, вливают при помешивании теплое молоко и коньяк. Ликер фильтруют через 2-3 слоя марли, разливают по бутылкам, закупоривают. Хранят в прохладном месте. Перед употреблением хорошо взболтать. При использовании спирта, его за месяц настаивают на перегородках и плодоножках.
Яичный ликер
 [показать]8 желтков, 0, 5 кг сахара, ванилин, 1 стакан густых сливок, 0, 5л молока, 200 мл спирта.
Желтки растереть с сахаром, добавить ванилин, сливки, молоко и спирт. Все хорошо взбить венчиком или миксером. Разлить по бутылкам. Закупорить. Ликер дозревает 2 месяца.
[130x]
 [100x] |
|
|
|
|
|
|
|
|
|