В этом пироге тесто станет кремом и сам пирог будет пропитанным и сочным.

 

Пирог влажный, сочный и очень нежный

 

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

 

— яйца, 2 шт;

 

— соль щепотка;

 

— сахар, 50 г;

 

— ванильный сахар, 8 г;

 

— молоко, 100 г;

 

— масло сливочное растопленное, 30 г;

 

— разрыхлитель, 1 ч.л;

 

— мука, 70 г;

 

— яблоки, 2 шт;

 

— груши, 3шт.

 

Для приготовления крошки возьмите:

 

— мука, 40 г;

 

— сахар, 15г;

 

— масло сливочное, 20 г.

Приготовление.

 

Взбиваем яйца с сахаром и ванилином до пышности, добавляем молоко, масло сливочное растопленное охлажденное и вымешиваем массу до однородности.

 

Просеиваем муку и всыпаем в массу с разрыхлителем.

 

Яблоки и груши очищаем, режем на кусочки или дольки, хорошо смешиваем их с тестом.

 

Форму застилаем пергаментом, выкладываем тесто.

 

Духовку разогреваем до 185 градусов и выпекаем 30 – 35 минут.

 

Для крошки соединяем все ингредиенты и хорошо перетираем руками, ставим в холодильник на 10 минут.

 

Вынимаем пирог, посыпаем сверху крошкой и запекаем его еще 20 минут, но смотрите по своей духовке – когда крошка станет румяной, это говорит о ее готовности.

 

Остужаем пирог в форме и потом вынимаем, удаляем пергамент.