Под названием "Аджапсандал" есть несколько блюд, которые готовят принципиально разными способами. Общее только то, что все они из овощей. 
Яркий, красивый, ароматный, полезный и очень вкусный салат подойдет в будни и праздники. А также станет украшением любого стола. Готовится легко, не требуя особых кулинарных навыков. 

Ингредиенты:

Как приготовить "Салат "Аджапсандал""

Один крупный баклажан помойте и запеките в духовке или микроволновой печи. После охладите и очистите.

 

Нарежьте баклажан небольшими кубиками.

 

Большой помидор обдайте кипятком, снимите шкурку и также нарежьте. Добавьте в салат.

 

Крупный болгарский перец запеките. Еще горячий выложите в полиэтиленовый пакет. Держите в пакете, пока перец не остынет. После этого будет легко снять с перца шкурку. Нарежьте перец и выложите в салатник.

 

Одну небольшую луковицу очистите, помойте и нарежьте полукольцами. Добавьте в салат.

 

Чеснок измельчите и тоже выложите в салат.

 

Добавьте нарезанную петрушку.

 

Заправьте салат подсолнечным маслом, лимонным соком или уксусом. Посолите и перемешайте.

 

Салат "Аджапсандал" готов!

 

Еще рецепты салатов!

источник