Пирог на творожном тесте "Мягенький"
Автор: Рыжая Лиса77

Описание: Простейшие продукты, лёгкое приготовление! а в результате чудесный, нежный, мягкий пирожок!

Ингредиенты для "Пирог на творожном тесте "Мягенький"":

Творог (творог в пачке,мягкий,но не пастообразный) — 150 г
Яйцо куриное — 3 шт
Сахар — 165 г
Ванильный сахар — 10 г
Соль — 1 щепот.
Мука пшеничная / Мука — 160 г
Разрыхлитель теста — 7 г
Корица
Слива (можно и побольше) — 5 шт

Рецепт "Пирог на творожном тесте "Мягенький"":

Сливы вымыть, и порезать на 4 части, удалив косточки.

Взбить яйца минуты две до пены.

Всыпать сахар + ванильный сахар и взбивать 3 минуты.

Добавить творог (гладкий, без крупинок) и взбивать миксером, что бы не было кусочков творога.

Муку просеять с разрыхлителем и солью.
Частями добавлять в яичную массу и взбивать миксером. Тесто получается блестящее, гладкое. Напомнило мне заварное по виду.

Разъёмную форму 22 см застелить бумагой для выпечки.
Выложить тесто. Разровнять. Выложить порезанные сливы. Я посыпала корицей сверху, используя сито. Но можно в принципе и в само тесто вместе с мукой просеять её.
Поставить выпекаться в разогретую до 170 градусов духовку до готовности.
У меня духовка с конвекцией, выпекался пирог минут 35. Ориентируйтесь по своим духовкам.