Самые свежие новости с фронта споров о пользе и вреде пива.

Весть о пользе напитка, особенно в том, что касается укрепления костных тканей человеческого организма – о, слава тебе, онлайновое издание лондонской Telegraph, известившее о находке мир, - содержится в докладе группы изыскателей во главе с профессором Чарльзом Бэмфортом из калифорнийского университета.

Ученые установили, в частности, что умеренное употребление светлых сортов пива (трепещите хулители и гонители пивной рекламы!) укрепляет кости человека и предохраняет их от хрупкости.
Происходит же это из-за того, что в популярном в мировом масштабе пенном напитке содержится вещество, содействующее укреплению костей и, как следствие этого, служащее барьером на пути развития такого тяжелого недуга, как остеопороз.
Это вещество носит название кремний.
Оно, согласно выводам группы ученых, о чем они уведомляют мировую общественность в специализированном издании Science of Food and Agriculture, предотвращает и замедляет процессы истончения костей (а это, как известно, приводит к переломам) и, наоборот, стимулирует формирование новой костной ткани.
Особенно благоприятно светлое пиво воздействует на прекрасную половину человечества – на женщин.
Все дело в том, что для приготовления светлых сортов пива, в отличие от темных, используются большие объемы высушенных шишек (сережек) хмеля.
Кремний же присутствует в растворенном виде в пиве, причем до половины его количества усваивается человеческим организмом, что превращает пиво в важнейшего поставщика этого химического элемента в диете жителей западных государств.
Что же касается темных сортов пива, то, как выяснили исследователи, используемая при его варке повышенная температура, к сожалению, нейтрализует часть столь полезного человеку вещества, как кремний.

Остеопороз, или пониженную плотность костной ткани, часто изображают в качестве "тихой эпидемии" ХХI века, отмечает издание.
Только в Британии это заболевание ежегодно приводит к возникновению более чем 200 тыс. переломов и обходится, как следствие, национальной системе здравоохранения в сумму, превышающую 1 млрд фунтов.
В целом три миллиона британцев в той или иной степени страдают от остеопороза.

С другой стороны, как говорят эксперты, полученные исследователями результаты, отнюдь, не означают, что гражданам нужно немедленно срываться с места и устремляться в пивные бары.
Они не рекомендуют увеличивать норму потребления пенного напитка, поскольку, если малые доли алкоголя, похоже, благоприятно воздействуют на костную ткань, их возрастание вредит костям.
Поэтому требуется умеренность – не более двух доз алкоголя в сутки (8 грамм чистого спирта, помноженных на два).
Иначе пиво пойдет во вред.

Будем здоровы!