Этот рецепт взят из источника на ТесенМир, если вы считаете себя автором рецепта,напишите мне в комментариях, я с удовольствием поставлю вашу ссылку. Далее слова автора.
Когда на улице холодно, хочется чего-то сладкого. Самое время приготовить шоколадный мусс. Рецепт легче легкого, и при этом просто объеденье! Итак..
Ингредиенты:
2 плитки черного 75-процентного шоколада;
5 яиц;
100 гр. сахара;
2 ст. л. сметаны;
молоко;
соль.
[500x375]
Приготовление:
Шоколад ломаем кусочками. Кладем в кастрюльку. Заливаем небольшим количеством молока.
На маленьком огне плавим шоколад.
Добавляем сахар. Перемешиваем.
Снимаем с огня. Даем немного остынуть. Добавляем сметану, желтки и щепотку соли. Перемешиваем.
Белки взбиваем миксером в крутую пену.
Постепенно смешиваем белки и шоколад.
Затем ставим на три часа в холодильник. Раскладываем в стаканчики или вазочки и можно подавать.
[500x375]
Приятного аппетита!