Этот рецепт взят из источника на ТесенМир, если вы считаете себя автором рецепта,напишите мне в комментариях, я с удовольствием поставлю вашу ссылку. Далее слова автора.

[500x375]

Самбук – очень нежный и простой в приготовлении десерт. Можно использовать любые сезонные ягоды – черную смородину, клубнику и т.д. У меня черника. Правда, к сожалению, не из леса, а из магазина.

Ингредиенты:

1-1,5 стакана ягод (свежих или размороженных);

3 белка;

3 ст. л. сахара;

1 ст. л. желатина.

[500x375]

Приготовление:

Желатин замачиваем в полстакане воды. Когда он набухнет, ставим на огонь. Ждем пока растворяться гранулы, но до кипения не доводим. Даем желатину немного остынуть.

[500x375]

Ягоды протираем блендером до состояния пюре.

[500x375]

Белки взбиваем в крепкую пену.

[500x375]

Добавляем к белкам протертые ягоды. Перемешиваем. Затем тонкой струйкой вливаем теплый желатин.

 

[500x375]

Раскладываем по стаканчикам.

[500x375]

Наша вкусняшка готова! 

[500x375]

Приятного аппетита!